Zmesi

Štúdium zmesí, roztokov a separačných techník na pochopenie kombinácií látok.

Chromatografia oddeľuje zmesi rozpustených látok podľa toho, ako silno sa každá látka viaže na stacionárnu fázu v porovnaní s tým, ako ďaleko ju nesie pohyblivé rozpúšťadlo. Používa sa na identifikáciu neznámych látok a skúšanie čistoty.

Čistá látka obsahuje len jeden druh látky, bez akýchkoľvek prímesí. Čisté látky majú ostrý, presný bod topenia a bod varu, kým nečisté látky (zmesi) sa topia a varia v teplotnom rozmedzí.

Sladká voda musí byť upravená skôr, ako bude bezpečná na pitie. Tento článok vysvetľuje, ako sa voda čistí od prírodných zdrojov až po váš kohútik, a prečo je čistá voda jedným z najdôležitejších zdrojov ľudstva.

Destilácia oddeľuje kvapalinu od roztoku alebo oddeľuje dve zmiešané kvapaliny zahrievaním zmesi — jedna kvapalina sa vyparí, para sa ochladí a skondenzuje, potom sa zachytí osobitne.

Rozpustnosť je maximálne množstvo rozpustenej látky, ktoré sa môže rozpustiť v danom množstve rozpúšťadla pri určitej teplote. Teplota väčšinou zvyšuje rozpustnosť tuhých látok, kým rozpustnosť plynov s rastúcou teplotou klesá.

Filtrovanie je separačná technika na oddelenie nerozpustenej tuhej látky od kvapaliny (alebo plynu) prechodom zmesi cez filter. Kvapalina prechádza cez filter, kým tuhá látka zostane zadržaná na filtri.

Hmotnostný zlomok nám hovorí, aký podiel zmesi tvorí jedna konkrétna látka. Nauč sa vzorec, ako sa líši od koncentrácie a kde sa stretávaš s hmotnostnými zlomkami každý deň.

Koncentrácia vyjadruje, koľko rozpustenej látky je obsiahnuté v danom objeme roztoku. Môže sa vyjadriť v g/dm³ alebo mol/dm³. Čím viac látky v rovnakom objeme, tým vyššia koncentrácia.

Kryštalizácia je metóda oddeľovania, pri ktorej sa zo sýteného roztoku vyzrážajú čisté kryštály pevnej látky. Používa sa na čistenie solí a iných rozpustných pevných látok.

Odparovanie sa používa na oddelenie rozpustenej tuhej látky (solútu) zo jej roztoku zahrievaním — rozpúšťadlo sa vyparí a tuhá látka zostane ako čisté kryštáliky.

Roztok je homogénna zmes, ktorá vzniká, keď sa látka (rozpustená látka) rozpustí v rozpúšťadle. Voda je najčastejšie rozpúšťadlo. Výsledný roztok je číry a rovnorodý v celom objeme.

Suspenzia je zmes, v ktorej sú pevné častice rozptýlené v kvapaline, ale nesídsia. Koloid je typ zmesi, kde sú mikroskopické častice rozptýlené v druhej látke a zostávajú rovnomerne rozptýlené.

Zvládni tri typy výpočtov hmotnostného zlomku — nájdenie zlomku, hmotnosti rozpustenej látky a hmotnosti roztoku — s plne vypracovanými príkladmi krok za krokom.

Zmes obsahuje dve alebo viac látok, ktoré nie sú chemicky zlúčené. Látky si zachovávajú vlastné vlastnosti a možno ich oddeliť fyzikálnymi metódami, ako sú filtrácia, odparovanie alebo destilácia.