List: továreň na fotosyntézu
List je geniálne navrhnutý orgán. Jeho hlavnou úlohou je fotosyntéza — premena slnečnej energie, vody a oxidu uhličitého na glukózu. Takmer každá vlastnosť listu súvisí s touto úlohou.
Vonkajšia stavba listu
Čepeľ (lamina) — Plochá, zvyčajne zelená časť listu. Jej veľká plocha zachytáva čo najviac slnečného svetla.
Stopka — Tenká stopka, ktorá pripája čepeľ k stonke. Obsahuje cievne zväzky (xylém a floém).
Stredná žilka — Hlavná žilka prechádzajúca stredom listu; z nej odbočujú bočné žilky, ktoré tvoria hustú sieť.
Žilky (nervatura) — Sieť ciev zásobujúcich každú časť listu vodou a odvádzajúcich glukózu. Zároveň mechanicky vyztužujú list.
Vnútorná stavba listu
Pokožka (epidermis) — Vonkajšia vrstva buniek. Horná pokožka je pokrytá voskovitou vrstvou — kutikulou — ktorá bráni strate vody.
Palisádový parenchým — Vrstva tesne uložených buniek pod hornou pokožkou. Bunky sú dlhé a kolmé, naplnené chloroplastmi. Tu prebieha väčšina fotosyntézy.
Hubovitý parenchým — Vrstva nepravidelných buniek s veľkými medzerami. Medzery umožňujú plynám (CO₂ a O₂) voľne sa pohybovať vnútra listu.
Prieduchy — Malé otvory na spodnej pokožke (väčšinou) umožňujúce výmenu plynov.
Palisádové bunky sú v hornej časti listu, aby dostali čo najviac priameho slnečného svetla. Hubovitý parenchým je nižšie — jeho vzdušné medzery zároveň rozptylujú svetlo a pomáhajú ho dostávať k spodným bunkám.
Prispôsobenia listu na fotosyntézu
| Vlastnosť | Účel |
|---|---|
| Plochá a široká čepeľ | Maximálny príjem svetla |
| Tenká čepeľ | CO₂ rýchlo dosiahne všetky bunky |
| Mnoho chloroplastov | Väčšia schopnosť zachytávať svetlo |
| Sieť žíl | Zásobovanie vodou a odvod glukózy |
| Prieduchy | Výmena plynov |
| Kutikula | Ochrana pred nadmernou stratou vody |
Listy rastlín v tieni sú väčšie a tmavšie zelené ako listy toho istého druhu na slnku. Väčšia plocha a viac chlorofylu pomáhajú zachytiť slabšie svetlo.
Jesenné opadávanie listov
Na jeseň stromy mierneho pásma odumierajú chlorofyl a uzatvárajú stop listov. List opadá, čím strom znižuje stratu vody počas zimy, keď zamrznutá pôda neumožňuje koreňom absorbovať vodu.
Prax: Jesenné zafarbenie listov
Na jeseň listnaté stromy prestávajú produkovať chlorofyl. Keď sa zelené farbivo rozkladá, stanú sa viditeľnými žlté a oranžové pigmenty (karotenoidy), ktoré boli prítomné celý čas, no maskované chlorofylom. Niektoré stromy navyše v tomto čase produkujú červené pigmenty (antokyaníny). Vrstevnatá stavba listu — palisádové bunky pri povrchu absorbujúce svetlo celé leto — spôsobuje, že zmena farby je obzvlášť výrazná u listov z vrchnej časti koruny, ktoré dostali najviac slnka.
Prax: Čaj a špenát z listových buniek
Keď zaparíš čaj, horúca voda vyťahuje taníny, éterické oleje a kofeín z rozdrvených listových buniek rastliny Camellia sinensis. Listy špenátu obsahujú železo a vitamíny uložené v cytoplazme buniek mezofylu. V oboch prípadoch priamo konzumuješ látky, ktoré boli vyprodukované a uskladnené vo vnútri listových buniek — v tých istých palisádových a hubovitých bunkách, ktoré študuješ v biológii.
Prax: Vosková vrstva na supermarketovom ovocí
Mnohé jablká a uhorky v supermarketoch sú pokryté tenkou vrstvou jedlého vosku, aby sa predišlo strate vody. Táto vrstva napodobňuje prirodzenú voskovú kutikulu na hornej pokožke listu. Bez nej — alebo keď je poškodená poškriabaním — ovocie rýchlo scvrkáva, keďže voda uniká z buniek, rovnako ako list vädne, keď mu odstránite kutikulu.
Cvičné príklady
Prečo sú listy zvyčajne ploché a tenké?
Zobraziť odpoveď
Aká je funkcia palisádového parenchymu oproti hubovitému parenchymu?