Säuren & Basen

Basen sind Stoffe, die Säuren neutralisieren. Eine Lauge ist eine Base, die sich in Wasser auflöst und dabei Hydroxidionen (OH⁻) bildet. Laugen haben einen pH-Wert über 7 und fühlen sich seifig-glitschig an.

Die pH-Skala misst, wie sauer oder alkalisch eine Lösung ist. Sie reicht von 0 (am stärksten sauer) bis 14 (am stärksten alkalisch), wobei 7 neutral ist. Sie basiert auf der Konzentration der Wasserstoffionen in der Lösung.

Säuren sind Stoffe, die in Wasser Wasserstoffionen (H⁺) abgeben. Sie schmecken sauer, reagieren mit Metallen unter Bildung von Wasserstoffgas, reagieren mit Carbonaten unter Bildung von Kohlendioxid und haben pH-Werte unter 7.

Indikatoren sind Stoffe, die ihre Farbe je nach Säuregehalt oder Alkalität einer Lösung ändern. Sie werden in der Chemie eingesetzt, um saure oder alkalische Bedingungen zu erkennen und den Endpunkt einer Neutralisationsreaktion zu bestimmen.

Neutralisation ist die Reaktion zwischen einer Säure und einer Base (oder Lauge), bei der ein Salz und Wasser entstehen. Der pH-Wert des Gemisches bewegt sich während der Reaktion in Richtung 7 (neutral).

Säuren und Laugen begegnen uns überall — in Lebensmitteln, Reinigungsmitteln, unserem Körper und der Umwelt. Wer den pH-Wert einer Substanz kennt und die Gefahren starker Säuren und Laugen versteht, kann sicher mit ihnen umgehen.

Saurer Regen entsteht, wenn Schwefeldioxid und Stickoxide aus der Verbrennung fossiler Brennstoffe sich in atmosphärischem Wasser lösen und Schwefel- und Salpetersäure bilden. Er schädigt Ökosysteme, greift Gebäude an und schadet Wasserlebewesen.