Blüten und Bestäubung

Blüten sind die Fortpflanzungsorgane der Blütenpflanzen. Die Bestäubung überträgt Pollen von einer Blüte zur anderen und führt zur Befruchtung und Samenbildung.

Wozu haben Pflanzen Blüten?

Blüten sind die Fortpflanzungsorgane der Blütenpflanzen (Angiospermen). Ihr Zweck ist es, Samen zu produzieren, die zu neuen Pflanzen heranwachsen. Um einen Samen zu bilden, muss ein Pollenkorn von einer Blüte die weiblichen Teile einer anderen Blüte derselben Art erreichen — ein Vorgang namens Bestäubung.

Blüten haben bemerkenswerte Formen, Farben und Düfte entwickelt, um die Tiere anzulocken, die den Pollen für sie transportieren, oder um ihre Teile dem Wind auszusetzen.

Teile einer Blüte

Kelchblätter — Kleine, blattähnliche Strukturen an der Basis der Blüte, die die Knospe vor dem Öffnen schützen.

Blütenblätter — Oft leuchtend gefärbt und duftend, um Bestäuber wie Bienen, Schmetterlinge und Vögel anzulocken.

Staubblätter (männliche Teile) — Jedes Staubblatt besteht aus einem dünnen Stiel namens Staubfaden mit einem Staubbeutel an der Spitze. Die Staubbeutel produzieren und setzen Pollenkörner frei, die die männlichen Geschlechtszellen enthalten.

Stempel / Fruchtblatt (weiblicher Teil) — Besteht aus:

Narbe — Die klebrige Oberfläche, die Pollen empfängt.
Griffel — Ein Rohr, das die Narbe mit dem Fruchtknoten verbindet.
Fruchtknoten — Enthält eine oder mehrere Samenanlagen, die je eine weibliche Geschlechtszelle (Eizelle) enthalten. Nach der Befruchtung entwickelt sich der Fruchtknoten zur Frucht und jede Samenanlage zum Samen.

Hinweis

Manche Blüten (wie Tulpen) haben sowohl männliche als auch weibliche Teile. Andere (wie Stechpalmen) haben getrennte männliche und weibliche Blüten, entweder an derselben Pflanze oder auf verschiedenen Pflanzen. Dies hilft, Selbstbefruchtung zu verhindern und fördert genetische Vielfalt.

Bestäubung: Wind vs. Insekten

Insekten- (und Tier-)Bestäubung — Leuchtend gefärbte, duftende Blüten mit Nektar locken Insekten (Bienen, Schmetterlinge) und andere Tiere (Kolibris, Fledermäuse) an. Der Bestäuber nimmt beim Nektarsammeln Pollen an seinem Körper auf und überträgt ihn auf die nächste besuchte Blüte.

Windbestäubung — Blüten sind meist klein, unscheinbar und haben weder Nektar noch Duft (da sie keine Tiere anlocken müssen). Sie produzieren riesige Mengen leichten, glatten Pollens, der im Wind schwebt. Die Narben sind groß und federartig, um den windgetragenen Pollen aufzufangen. Beispiele: Gräser, Getreide, viele Bäume.

Tipp

Heuschnupfen wird durch windbestäubende Pflanzen verursacht, die enorme Mengen Pollen in die Luft entlassen. Menschen mit Heuschnupfen sind allergisch gegen diesen Luftpollen.

Befruchtung und Samenentwicklung

Sobald Pollen auf einer kompatiblen Narbe landet, wächst ein Pollenschlauch durch den Griffel in den Fruchtknoten. Die männliche Geschlechtszelle wandert diesen Schlauch hinunter und verschmilzt mit der Eizelle in der Samenanlage — das ist die Befruchtung.

Die befruchtete Eizelle entwickelt sich zu einem Embryo (zukünftige Pflanze) innerhalb eines Samens. Gleichzeitig entwickelt sich die Fruchtknotenwand zur Frucht, die den Samen schützt und bei seiner Ausbreitung hilft.

Samen werden durch Wind (Löwenzahn), Tiere (Beeren), Wasser (Kokosnüsse) oder Explosion (Erbsen) verbreitet. Wenn ein Same an einem geeigneten Ort landet, keimt er und wächst zu einer neuen Pflanze.

Praxisbezug: Bienen und Apfelgärten

Obstbauern mieten im Frühling Imker, die Bienenstöcke in die Obstgärten stellen. Eine Honigbiene besucht bis zu 1500 Blüten pro Tag, nimmt Pollen an ihrem behaarten Körper auf und überträgt ihn auf die nächste Blüte. Ohne Bestäubung sinken Apfelerträge um bis zu 80 %. Äpfel, Erdbeeren und Mandeln in jedem Supermarkt verdanken ihre Existenz verwalteten Bienenvölkern.

Praxisbezug: Heuschnupfensaison

Im Frühling setzen windbestäubte Bäume wie Birke und Erle Milliarden winziger Pollenkörner frei. Jedes Korn ist glatt und leicht, damit es im Luftstrom schwebt. Wenn diese Körner auf Augen, Nase oder Hals einer Pollensensiblen Person treffen, überreagiert das Immunsystem — und verursacht Heuschnupfen. Tageszeitungen und Apps veröffentlichen täglich Pollenflugvorhersagen.

Praxisbezug: Vanilleanbau auf Madagaskar

Vanilleorchideen aus Mexiko werden dort von einer spezifischen einheimischen Biene bestäubt. Auf Plantagen außerhalb Mexikos (z. B. Madagaskar) fehlt diese Biene, weshalb Arbeiter jede Blüte von Hand bestäuben — mit einem Stäbchen Pollen vom Staubbeutel auf die Narbe übertragen. Das macht echte Vanille so teuer.

Tipp Wo siehst du das im Alltag? Beim nächsten Erdbeer-, Apfel- oder Gurkenessen: Ein Bestäuber hat diese Blüte besucht. Beobachte Bienen in einem Garten — oft sind gelbe Pollenpakete an den Hinterbeinen zu erkennen. Viele Gartenblumen sind durch Farbe, Duft und Nektar gezielt auf Bestäuber ausgerichtet.

Übungsaufgaben

Was ist der Unterschied zwischen Bestäubung und Befruchtung?

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Bestäubung ist die Übertragung von Pollen von einem Staubbeutel auf eine Narbe. Befruchtung ist die Verschmelzung der männlichen Geschlechtszelle (aus dem Pollen) mit der weiblichen Eizelle in der Samenanlage. Bestäubung muss vor der Befruchtung stattfinden.

Nenne zwei Unterschiede zwischen insektenbestäubten und windbestäubten Blüten.

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Insektenbestäubte Blüten haben leuchtende Blütenblätter, Nektar und Duft, um Bestäuber anzulocken, und produzieren weniger Pollen. Windbestäubte Blüten sind klein und unscheinbar ohne Duft oder Nektar; sie produzieren große Mengen leichten, glatten Pollens und haben federartige Narben.