Kuchárske slovesá (Cooking Verbs)
| Angličtina | Slovenčina |
|---|---|
| boil | variť / uvariť |
| fry | smažiť / opekať na panvici |
| bake | piecť (v rúre) |
| roast | piecť / opekať (mäso v rúre) |
| grill | grilovať |
| chop | nasekať / pokrájať |
| slice | nakrájať na plátky |
| peel | ošúpať |
| mix | miešať / zmiešať |
| stir | miešať (lyžicou) |
| pour | liať / naliať |
| serve | podávať / servírovať |
Tip Pokyny v receptoch sa v angličtine zvyčajne píšu v imperatíve (základný tvar slovesa bez podmetu): „Boil the water. Add the pasta. Stir for 10 minutes." Tá istá forma sa používa aj na dávanie inštrukcií v angličtine.
Kuchynské náčinie (Kitchen Utensils)
| Angličtina | Slovenčina |
|---|---|
| knife | nôž |
| fork | vidlička |
| spoon | lyžica |
| pan | panvica |
| pot | hrniec |
| oven tray | plech na pečenie |
| bowl | misa |
| chopping board | doska na krájanie |
| whisk | metlička / šľahač |
| spatula | špachtle / obracačka |
| measuring cup | odmerka / meriaci hrnček |
Pojmy a opisy pri varení
| Angličtina | Slovenčina |
|---|---|
| recipe | recept |
| ingredient | ingrediencia / prísada |
| portion | porcia |
| taste | chuť / ochutnávať |
| flavour | chuť / aróma |
| raw | surový |
| cooked | uvarený / tepelne upravený |
| crispy | chrumkavý |
| tender | jemný / mäkký |
Prax: Jednoduchý recept
„First, peel and chop the potatoes into chunks. Boil them in a pot of salted water for 15 minutes." „Meanwhile, fry the onions in a pan with a little oil until they are golden and tender." „Drain the potatoes, mix with butter and milk, and serve with the fried onions on top." Tento príklad ukazuje typický jazyk receptov v angličtine.
Cvičné príklady
Čo znamená 'peel' po slovensky?
Zobraziť odpoveď
ošúpať
Aký je rozdiel medzi 'fry' a 'bake'?
Zobraziť odpoveď
'Fry' znamená smažiť na panvici v oleji; 'bake' znamená piecť v rúre na sucho.
Aká gramatická forma sa používa v anglických receptoch?
Zobraziť odpoveď
Imperatív (základný tvar slovesa bez podmetu), napr. 'Boil, stir, add.'
Čo znamená 'crispy' ako opis jedla?
Zobraziť odpoveď
Chrumkavý — tvrdý a crunchy zvonku.