Kochverben (Cooking Verbs)
| Englisch | Deutsch |
|---|---|
| boil | kochen / zum Kochen bringen |
| fry | braten / in der Pfanne anbraten |
| bake | backen (im Ofen) |
| roast | braten / rösten (im Ofen) |
| grill | grillen |
| chop | hacken / klein schneiden |
| slice | in Scheiben schneiden |
| peel | schälen |
| mix | mischen / vermengen |
| stir | umrühren |
| pour | gießen / einschenken |
| serve | servieren / auftragen |
Tipp Rezeptanweisungen verwenden im Englischen oft den Imperativ (Grundform des Verbs ohne Subjekt): „Boil the water. Add the pasta. Stir for 10 minutes." Diese Form wird auch für Anleitungen und Befehle auf Englisch verwendet.
Küchenutensilien (Kitchen Utensils)
| Englisch | Deutsch |
|---|---|
| knife | Messer |
| fork | Gabel |
| spoon | Löffel |
| pan | Pfanne |
| pot | Topf |
| oven tray | Backblech |
| bowl | Schüssel |
| chopping board | Schneidebrett |
| whisk | Schneebesen |
| spatula | Pfannenwender / Spatel |
| measuring cup | Messbecher |
Kochbegriffe und Beschreibungen
| Englisch | Deutsch |
|---|---|
| recipe | Rezept |
| ingredient | Zutat |
| portion | Portion |
| taste | Geschmack / abschmecken |
| flavour | Geschmack / Aroma |
| raw | roh |
| cooked | gegart / gekocht |
| crispy | knusprig |
| tender | zart / weich |
Praxisbezug: Ein einfaches Rezept
„First, peel and chop the potatoes into chunks. Boil them in a pot of salted water for 15 minutes." „Meanwhile, fry the onions in a pan with a little oil until they are golden and tender." „Drain the potatoes, mix with butter and milk, and serve with the fried onions on top." Dieses Beispiel zeigt typische Rezeptsprache auf Englisch.
Übungsaufgaben
Was bedeutet 'peel' auf Deutsch?
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schälen
Was ist der Unterschied zwischen 'fry' und 'bake'?
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'Fry' bedeutet in der Pfanne mit Öl braten; 'bake' bedeutet im Backofen bei trockener Hitze backen.
Welche Grammatikform verwenden Rezeptanweisungen auf Englisch?
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Den Imperativ (Grundform des Verbs ohne Subjekt), z. B. 'Boil, stir, add.'
Was bedeutet 'crispy' als Lebensmittelbeschreibung?
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Knusprig — hart und crunchy außen.